sie 112014
 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciasto z jabłkami i kruszonką

4 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
4 zółtka
1 margaryna
5 łyżek smietany kwaśnej
2 łyzeczki proszku
1.5 kg jabłek
3 łyżki bułki tartej
1 cukier waniliowy

Na ubicie piany
Białka od zółtek ktore daliśmy do ciasta , 3/4 szklanki cukru kryształu, 1 kisiel

Wykonanie:
Zagnieść ciasto z produktów : mąka , margaryna , żółtka, cukier puder, śmietana, proszek do pieczenia.
Podzielić ciasto na dwie części jedna część włożyć do zamrażalki, drugą wyłożyć blaszkę. Jabłka obrać zetrzeć na tarce dodać cukier waniliowy, chwilę odczekać gdy puszczą sok odcisnąć dodać bułkę tartą i wyłożyć na ciasto. Następnie ubić białka dodać cukier kryształ ubić dodać kisiel wyłożyć na starte jabłka. Na pianę dajemy drugą część ciasta , tą która jest zamrożona. Scieramy ją na tarce tak by przykryć całość . Pieczemy 45 minut.

paź 192013
 

Zdjęcie0030

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pieczemy dwa cieniutkie placuszki

Składniki :

  • 1 żółtko
  • 1/5 szklanki mąki
  • 1 łyżka śmietany
  • 1/2 margaryny ( ok 15 dag )
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie : Zagnieść ciasto z powyższych składników  , podzielić na dwie części upiec , wyjda bardzo cieniutkie placuszki wiec uwazać podczas pieczenia.

Budyń

  • 1/2 litry mleka
  • 8 dag cukru kryształu
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/ 4 margaryny ( z 25 dek )
  • 1 cukier waniliowy

Wykonanie : Cukier zagotować z 2 szklankami mleka w 1/2 szklance mleka rozrobić mąki całość wylać na gotujące się mleko , mieszać powstanie budyń. Do gorącego budyniu dodać margarynę utrzeć .

Tak przygotowanym budyniem smarujemy placuszki : ciasto masa budyniowa ciasto masa budyniowa , na ciepła mase wykładamy herbatniki , na herbatniki kładziemy mase kajmakowa ( puszka mleka skondensowanego gotowana 3 godziny lub poprostu puszka mleka juz ugotowana nazywana masa kajmakowa lub masa krówkową) i powtarzamy czynność z herbatnikami i masa krówkowa do wyczerpania masy krówkowej ( mi wyszło trzy poziomy ) ostatni poziom ma sie konczyć masa krówkowa.

Całość zostawiamy do wystudzenia ( ok godziny) i robimy na wierzch bitą śmietanę która posypujemy starta czekoladą .

Bita śmietana

  • 500 mil śmietany słodkiej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklance wody ( żelatynę namoczyć w zimnej wodzie gdy sie skrystalizuje wkładamy szklankę z zelatyna do pojemnika z gorącą woda i mieszamy az sie zelatyna rozpuści

Wykonanie : Śmietanę ubić z cukrem pudrem dodać żelatynę wyłożyć na ciasto posypac czekoladą

 

Ciasto – masa budyniowa ciepła – ciasto – masa – herbatniki – masa krówkowa – herbatniki – masa krówkowa – herbatniki – masa krówkowa – smietana – czekolada

 

 

 

 

 

Ciasto mleczna kanapka

 Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
paź 082013
 

Zdjęcie0031
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciasto mleczna kanapka

Składniki na kakaowy biszkopt:

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki oleju

 Wykonanie : Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie żółtka. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao, wmieszać delikatnie do masy jajecznej.

Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 25 x 34 cm (wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) i piec około 20 – 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.

Składniki na mleczną masę:

  • 1/2  szklanki mleka
  • 2 szklanki mleka w proszku (‚niebieskiego’, pełnego)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 350 g masła
  • 16 g cukru wanilinowego

Wykonanie: Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości.

Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż, przełożyć masą.

Składniki na polewę czekoladową:

100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
70 g masła
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić. Gotową polewą polać ciasto.

CIASTO- MASA – CIASTO – POLEWA 

Przepis jest z książki ,, Ciasta siostry Anastazji ,, 

 

Ciasto z masą jogurtową

 Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
kwi 042013
 

 

 

 

 

 

Cienki biszkopt

  • 4 jaja
  • 4 łyżek mąki pszennej
  • 4 łyzki cukru kryształu
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy

    Wykonanie: Białka ubic dodac cukier ubic dodac zołtka, wymieszać dodać mąkę proszek . upiec

    Masa jabłkowa

  • 1 kg jabłek
  • 1 łyzeczka masła
  • 3 łyzki cukru
  • 1 galaretka zielona (agrestowa)

    Wykonanie: jabłka usmazyc z masłem, dodać cukier , galaretke jabłka wystudzic

    Masa jogurtowa

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 2 opakowania galaretki truskawkowej

Wykonanie: do jogurtu dodać dwie glaretki rozrobione w jednej szklance wody, galaretkę nalezy dobrze wystudzić.

Bita smietana

  • 500 ml smietany 30 %
  • 2 smietany sniezki
  • 3 łyzki cukru pudru

    Wykonanie: Smietane ubic z cukrem pudrem, dodąc dwie torebki smietany sniezki .Wykonanie całości : biszkopt , zimne jabłka, masa jogurtowa, bita smietana

Jabłecznik

 Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
kwi 042013
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ciasto ubijane

  • 5 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1,5 szklanka maki pszennej
  • 0.5 szklanki maki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 dek margaryny ( roztopić )
     
    Wykonanie: Białka ubić dodać cukier ubić dodać żółtka dodac maki oraz proszek na koniec dodać gorącą margarynę .
    Blaszke wyłozyć papierem wylać połowę ciasta i piec 15 minut w piekarniku . na upieczone ciasto wykładamy jabłka.
     
    Jabłka
  • 1,5 kg jabłek
  • 1 łyżeczka masła
  • kisiel cytrynowy
  • 3 łyzki cukru kryształu
    Wykonanie: jabłka usmażyc , dodać cukier oraz kisiel . Masę jabłkową wystudzić .Ciasto podpieczone w piekarniku wyciagamy , wykładamy na niego jabłka wystudzone, zalewamy całośc druga połową ciasta . Pieczemy około 45 minut
  • Ciasto z daktylami

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    kwi 042013
     

    Pieczemy biszkopt do przekrojenia

    • 6 jaj
    • 6 łyżek cukru kryształu
    • 6 łyżek maki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczania
    • sok z połowy cytryny
    • Wykonanie: Białka oddzielic od zółtek , ubić, dodac cukier ubic, dodać zóltka wymieszać dodać makę , proszek. Na koniec dodać sok z cytryny
       
      Masa jajeczna

    • 3 szklanki mleka
    • 1 szklanka cukru kryształu
    • 4 żółtka
    • 3 łyzki mąki pszennej
    • 1 szklanka likieru jajecznego
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    •  

    Wykonanie: Szklanke cukru zagotowac z dwiema szklankami mleka. Pozostałe mleko , mąki , żółtka, rozrobić i wlac na gotujące sie mleko. Budyn zagotować. Wystudzic . Masło utrzeć dodać budyn ( budyn dodajemy po łyżce , ucierajac i dodając kolejna porcje) . Na koniec dodac likier jajeczny .Do ciasta potrzebne beda nam jeszcze daktyle , pokrojone i namoczone w alkoholu , czas moczenia 15 minut . Oprócz daktyli potrzebna jest nam paczka biszkoptów długich oraz paczka siekanych migdałów

     

    Smietana :

    • 500 ml śmietany kremówki
    • 2 łyżki cukru pudru
    • 2 smietany śnieżki
    •  

    Wykonanie: Smietanę ubić z cukrem dodać śmietny śnieżki ubić
    Przełożenie ciasta :biszkopt , masa , daktyle , masa biszkopt , masa biszkopty , całośc zalać śmietaną , posypac gęsto migdałami

    Ciasto kajmakowe ze śliwkami

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    kwi 042013
     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Biszkopt kakaowy

    Składniki:

    • 6 jaj
    • 1 szklanka cukru kryształu
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 3/4 szklanki mąki pszennej
    • 2-3 łyzki kakao

    Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek . Ubic na sztywną pianę dodać cukier ubić, dodać żółtka. Dodać mąkę, proszek, kakao wymieszać . Upiec. Wystudzić i przekroić na pół. Robimy masę .

    Ciasto orzechowe

    • 6 białek
    • 20 dag cukru
    • 20 dek orzechów siekanych
    • 2 łyżeczki bułki tartej
    • 1 łyzka mąki pszennej
    • 1 łyżeczka miodu
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • jedna łyzka octuWykonanie: Białka ubic dodać cukier dobrze ubić dodać miód , ubić, dodać orzechy , mąkę, bułke, proszek , na koncu ocet . Upiec .
       

      Masa kajmakowa
       

    • 6 żółtek od ciasta orzechowego
    • 1 szklanka cukru
    • 2 łyżki mąki pszennej
    • 1 łyzka mąki ziemniaczane
    • 3 szklanki mleka
    • Puszka masy kajmakowej
    • 1 masło
    • Wykonanie: Z żółtek które zostały nam od ciasta orzechowego ugotujemy mase budyniowa

      2 szklanki mleka zagotować ze szklanka cukru . Zmiksować mąki żółtka i szklankę mleka . Taki mix wylac na gotujace sie pozostałe mleko z cukrem . Mieszac do zagotowania . odstawić wystudzic

      Utrzeć masło dodawac po łyżce masy ucierac gdy bedzie utarte masło z masa budyniowa nalezy dodac do masy puszke masy kajmakowej. Na koniec koniecznie dodac spirytus.

      Biszkopt ciemny przekrawamy na pół , smarujemy jedna czesc masa kładziemy ciasto orzechowe znów masa i znow ciasto biszkoptowe, na ciasto ponownie masa . Na masie układamy sliwki kalifornijskie i całosc zalewamy polewa czekoladowa

      Sliwki nalezy namoczyc wczesniej przed połozeniem na ciescie .Czas moczenia sliwek to około 30 minut w ciepłej wodzie z dodatkiem alkocholu .

    mar 262013
     

     

     

     

     

     

     

     

    Wielkanocny baranek

    • 0.5 kg mąki
    • 1/2 kostki maragryny ( ok 12 dag )
    • 15 dak cukru kryształu
    • 6 dag drożdży
    • 1 szklanka mleka
    • szczypta soli
    • cukier waniliowy
    • 5 żółtek

    Wykonanie: Drożdże rozrobić z cukrem , mlekiem , oraz z mąką ( gestość rozczynu ma być taka jak ciasto nalesnikowe). Gdy całość połaczymy zostawiamy by rozczyn podwoił swoja objętość. Nastepnie dodajemy żółtka , roztopiona margaryne ( chłoda ma byc ) orac resztę maki. Całośc mieszamy. Az ciasto zacznie odchodzić od reki.

    Nastepnie nalezy wysmarować foremkę olejem i włożyc do niej ciasto. Pieczemy w piekarniku ok 50 minut. w tem 180 stopni.

    Odnośnie foremki . Robiłam na dwa sposoby jedna wysypałam bułka tarta druga nie. ładniejszy baranek bez bułki tartej . Jesli baranek nie zechce wyjsc z blaszki wystarczy zmoczyć sciereczke w zimnej wodzie i polozyc na blaszke .

    Z tego samego ciasta robiłam baby wielkanocne.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    mar 232013
     

    3 


     

     

     

     

     

     

    Drożdżowe babeczki

    • 10 dag drożdzy
    • 6 łyżek cukru
    • 2 szklanki mleka
    • 1 szklanka oleju
    • cukier waniliowy
    • 1 łyżeczka soli
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 3 jaja
    • 1 kg makiWykonanie : wszystko razem łączymy nadziewamy i odrazu pieczemy .Szybko , wygodnie expresowo .

    Z tego ciasta można piec dekoracje swiateczne , mniej lub bardziej skomplikowane . Kogut wielkanocny z nadzieniem serowym wyszedł dośc ładnie

     

     

     

     

     

     

     

     

    Rolada z jabłkami

     Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    mar 112013
     

     
     
     
     
     
     

     

     

     

     

    Rolada z jabłkami

  • 6 jaj
  • 7 łyżek cukru kryształu
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • 1/2 proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • 0koło 6 jabłek
  • Wykonanie: Jabłka obrać i pokroić w ósemki ( cienko) . Ubić białka dodać cukier ubić , dodać żółtka , mąkę oraz proszek . Całość wymieszać. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem . Piec w piekarniku nagrzanym do tem 180 stopni .15- 20 minut. Zwijanie rolady . Upieczoną roladę wyjać z blachy na mokre sciereczki . Zawijać ze sciereczkami . Chwilkę poczekać , odwinąć roladę wyjąć sciereczki. Roladę ponownie zwinąc. Ona juz przybrała kształt zwiniętego ślimaka więc nie bedzie problemu z jej ponownym zwinięciem

    Tarta jabłkowa

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    lut 272013
     

     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto

    •  2 szklanki mąki 
    • 1/2 szklanki cukru pudru 
    • 200 g masła 
    • 3 żółtka 
    • 1/2 łyzeczki extraktu waniliowego 

    Wykonanie: Mąke wymieszać z cukrem, dodać masło, żółtka . Całośc zagnieść ofoliować włozyć do lodówki na godzinę czasu.

    Krem waniliowy 

    • 300 g twarogu 
    • 1 jajko 
    • 1 łyzeczka extraktu waniliowego 
    • 1/3 szklanki cukru pudru 

    Wykonanie : Całość  dobrze utrzeć. Jabłka obrać i pokroić na cienkie plasteki ( obieraczką) 

    Wykonanie całości: Foremke natłuścić . Wyłożyć na nią ciasto to które jest w lodówce. Nastepnie obrac jabłka pokroić w cienkie plasteki . Układamy z nich róże w dłoniach. Na ciasto we foremce wylewamy krem , na to kładziemy wczesniej przygotowane róże. 

    Pieczemy w tem 180 stopni . Około 30 minut . Ciasto wykładamy dobrze wystudzone. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Słoneczne ciastka

     Ciasteczka, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    sty 252013
     

     

     

     

     

     

     

     

    Słoneczne ciasteczka :

    Składniki na ciasto:

    • 350 g mąki
    • 3 żółtka (białka sprawiają, że ciasto wychodzi twarde)
    • 200 g margaryny
    • 3 łyżki cukru
    • 2 łyżki gęstej śmietany
    • 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia

    Wykonanie:
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
    Przesianą mąkę mieszam z cukrem i proszkiem do pieczenia.
    Dodaję margarynę i kroję ją na mniejsze kawałki.
    Dodaję żółtka. Zagniatam ciasto i wkładam na około godzinę do lodówki .
    Schłodzone, kruche ciasto rozwałkować na 5 mm.
    Wyciąć foremką kółka. Każde ciastko powinno mieć spód i wierzch z wyciętym wzorkiem.

    Piec w rozgrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 20 minut.

    Tutaj jest przepis orginalny ….http://www.gotuj-z-evi.pl/?s=sloneczne+ciasteczka

    Zapraszam do odwiedzania strony Pani Evi .

    Ciasto z jabłkami

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    sty 242013
     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Składniki :

    • 3 szklanki maki
    • 1 szklanka cukru
    • 1 margaryna
    • 6 jaj
    • 6 łyzek mleka
    • 1 łyzka proszku do pieczenia
    • Jabłka około 1 kg

    Wykonanie: Żółtka utrzeć z cukrem do białości , dodać margarynę utrzeć. Dodać make proszek mleko . Na koniec ubite białka.  Wyłożyć na blaszkę powbijać ósemki jabłek ciasno. Piec po wystudzeniu posypac cukrem pudrem.

    Rolada na mokro

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    sty 212013
     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Rolada

    Ciasto : 5 jaj , 6 łyżek cukru kryształu , 5 łyzek maki , 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka wody
    Wykonanie: Białka ubić na sztywną piane , dodać cukier ubic dodać zółtka wymieszać lekko dodać mąki i proszek . Piec w tem 150 stopni okolo 20 minut .

    Krem : 250 dek Serek homogenizowany, Łyżka cukru pudru , 2 łyżki ubitej smietany kremówki , dwie łyzeczki zelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody .
    Wykonanie: Serek utrzeć z cukrem , dodać ubitą smietanę , dodać przestudzoną żelatynę. Całością jak lekko zgęstenieje posmarować roladę. Zwinąć i czekac do zupełnego zastygniecia sie rolady

    Pierzynka z galaretki : Rozrobić dwie galaretki pomarańczowe przestudzić gdy zaczną gęstnieć dodać utarte dwa jabłka.. . Całość dobrze gęsta wylać na roladę ułozona w blaszce.

    Piernik 123

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    sty 212013
     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Piernik

    • 1 jajko
    • 1/2 szklanki oleju
    • 1 szklanka mleka
    • 2 łyzki miodu
    • 2 szklanki maki
    • 3/4 szklanki cukru
    • 1 i  1/2 łyżki kakao
    • 1 i 1 /2 łyzki cynamonu
    • 1/2 łyzki gałki muszkatowej
    • 2 łyżeczki sody

    Wykonanie :  Wszystkie składniki płynne wlać do jednej miski . Wszystkie składniki sypkie wymieszać w drugiej misce. Wszystkie składniki połączyć , dosypując składniki sypkie do płynnych . Całość robimy mikserem lub ucieramy.

    Blaszkę wyłożyc pergaminem. Pieczemy w tem 160  stopni 40 minut.

    Ciasto kule

     Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    gru 132012
     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto kule
    Ciasto biszkoptowe z kulami
    • 7 białek
    • 20 dek cukru
    • 5 dek maki pszennej
    • 10 dek maki ziemniaczanej
    • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
    • 2 łyzki octu
    • Cukier waniliowy
    Wykonanie : Białka ubić dodać cukier ubić. Dodac resztę składników. Na koncu ocet. Kłaść kupkami na blaszce. Posypać kawą. Na na to robimy biszkopt
    Biszkopt
    • 6 jaj
    • 6 łyżek cukru
    • 1 szklanka maki pszennej
    • 2 łyzki mąki ziemniaczanej
    • 1 łyżeczka proszku
    Wykonanie: Białka ubic dodać cukier ubić dodać pozostałe składniki. Całość wylać na białe kule . Pieczemy .
    Wkładka serowa
    • 60 dek sera
    • 30 dek cukru
    • 7 żółtek
    • ½ kostki masła
    • 2 łyzki budyniu śmietankowego
    Wykonanie: Zóltka utrzeć z cukrem dodać ser dodać budyń . Taki cienki serniczek pieczemy . będzie on jak wkładka do ciasta biszkoptowego.
    Masa budyniowa do przełożenia

    Ciasto czekoladowe z serkiem

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    gru 012012
     

     

     

     

     

     

    Ciasto czekoladowe

    • 7 jaj
    • 1 szklanka cukru
    • 5 łyżek maki pszennej
    • 3 łyzki kakao  
    • 1 łyzka mąki ziemniacznej
    • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
    • 1/2 łyżeczki sody

    Wykonanie: oddzielić białka od żółtek , białka ubic , do dobrze ubitych białek dac cukier . Ubic dodać zółtka , maki , proszek i sode i kakao . Upiec ciasto . przestudzic przekroic.

    Masa serowa :

    • 1000 gram serka waniliowego
    • 50 gram zelatyny
    • puszka brzoskin w kostkę
    • 1 szklanka cukru pudru

    Wykonanie: żelatynę rozpuścic w 1/2 szklance wody . Ser utrzeć z cukrem dodać wystudzoną zelatynę oraz brzoskwinie. Przełożyc czekoladowy placek . Smacznego

    Ciasto z masą serową

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    lis 022012
     


     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

    Biszkopt z masą serową

    Pieczemy biszkopt do przekrojenia

    Masa serowa

    0.5 kg sera białego
    2 galaretki cytrynowe
    3 łyżki cukru pudru
    1 śnieżka
    0,5 litra śmietany
     
    Wykonanie: ser utrzeć z cukrem , smietanę ubić ze snieżka dodać dwie galaretki rozrobione w dwóch szklankach wody. Smietanę połączyć ze serem . Przełozyc biszkopt.

    Placek Alki

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    lis 022012
     


     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Placek Alki
     
    Ciasto :
    2 jaja
    ½ szklanka kwasnej smietany
    ½ szklanka cukru kryształu
    1 łyzka maki ziemniaczanej
    0,5 maki pszennej
    ½ kostki margaryny
    1 łyzka amoniaku
     
    Wykonanie: jajka , smietanę, cukier, make ziemniaczaną, amoniak – rozetrzeć Margarynę posiekać nożem z mąką dodać do niej roztrzepane składniki zagnieść ciasto. Z tego upiec 5 ciast.
     
    Masa:
    3 szklanki mleka
    1 szklanka cukru kryształu
    1 margaryna
    Zagotować : mleko , cukier , margarynę
    3 żółtka
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 szklanka słodkiej śmietany
    2 cukry waniliowe
     
    Roztrzepać – 3 żółtka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 szklankę smietany, 2 cukry waniliowe. Wlać roztrzepane składniki na gotujące się mleko. Ugotować budyń. Gorącym budyniem przekładać placki.

    Ciasto z herbatą

     Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    lis 022012
     

     

     

     

     

     
     

    Ciasto herbaciane
     
    4 jajka
    1 szklanka cukru
    1 szklanka oleju
    3 szklanki maki
    1 przyprawa do piernika
    1 łyżeczka sody
    1 szklanka mocnej herbaty
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
     

    Wykonanie: Żółtka ubić cukrem dodać resztę składników na koniec pianę z białek. Z tego upiec trzy placki. Każdy przesmarować powidłem śliwkowym.
     
     Masa:
    4 łyzki cukru
    ½ litry mleka
    1 kostka margaryny
    4 łyzki kaszy manny
    10 dag kokosów

    Mleko zagotować z cukrem , dodać kaszę mannę , zagotować dodać kokos chwilę gotować. Wystudzić. Połączyć z margaryną.

    Mleczny smakołyk

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    lis 022012
     


     

     

     

     
     
     

    Mleczny smakołyk

    Galaretki róznego koloru rozpuścić osobno . Każdą w jeden szklance wody . Pozostawić do zastygnięcia. Po zastygnięciu kroimy galaretki w duze kwadraty

     • Galaretka czerwona
    • Galaretka zielona
    • Galaretka zółta
    • Galaretka pomarańczowa

    Masa mleczna :

    • 3 szklanki mleka
    • 3 łyzki zelatyny
    • ¾ szklanki cukru

    Wykonanie: zagotować 3 szklanki mleka z cukrem dodać żelatynę wymieszać , pozostawić do wystygniecia.
    Wykonanie całości: w zależność w czym chcemy podawać , na spód tortownicy kładziemy biszkopty okrągłe, pokrojone galaretki mieszamy , wkładamy do zimnego mleka , i gdy stężeją wykładamy na biszkopty
    Drugi sposób : można masę mleczną z galaretkami wlać do sztucznego worka i zrobić okrągłe plastry smakusia
    Trzeci sposób gotową masę wlewamy do szklanek

    paź 302012
     

     

     

     

     

    Ciasto owocowe szachownica

    Pieczemy dwa cienkie ciasta jedno biszkoptowe drugie orzechowe

    Ciasto biszkoptowe
    • 4 jajka
    • 4 łyzki cukru
    • 4 łyzki mąki pszennej
    • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
    • Olejek pomarańczowy

    Wykonanie: Białka ubić na sztywno dodać cukier ubić. Dodać żółtka wymieszać dodać mąkę i proszek wymieszać łyżka . Na koniec kilka kropli olejku. Upiec . Wystudzić.

    Ciasto orzechowe
    • 4 jajka
    • 4 łyzki cukru
    • 4 łyzki mąki
    • 4 łyzki zmielonych orzechów
    • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyzka soku z cytryny

    Wykonanie: Białka ubić dodać cukier ubić, dodać żółtka dodać resztę składników, wymieszać łyżką upiec.

    Masa budyniowa
    • 4szklanki mleka
    • 2 jajka
    • 2 łyzki maki pszennej
    • 2 łyzki mąki ziemniaczanej
    • 3 cukry waniliowe
    • 1 szklanka cukru
    • 1 margaryna

    Wykonanie: 2 jaja , obie mąki, cukier kryształ i cukier waniliowy – ubić dobrze mikserem . Mleko zagotować. Na gotujące się mleko wlać ubitą masę jajeczną. Całość zagotować . Wystudzić. Margarynę utrzeć dodawać po łyżce wystudzony budyń, ucierać.

     Masa mleczna
    • 1 szklanka mleka
    • 1 galaretka dowolny smak
    • 1 torebka śnieżki
    Wykonanie: mleko ubić ze śnieżką, dodać tężejącą galaretką

     Wykonanie całości :
    Ciasto biszkoptowe i orzechowe kroimy wzdłuż tak by powstały dwu centymetrowe paski . Układamy na blaszce paski jeden biszkoptowy jeden orzechowy . Powstanie nam w ten sposób całościowy placek . Placek smarujemy masa . Na masę wylewamy dwie tężejące galaretki z owocami , np. dwie galaretki z truskawkami , lub z drylowanymi wisniami , z ananasem z puszki , z brzoskwiniami, przykrywamy na przemian cietymi paskami orzecha i biszkopta. Znów smarujemy całość masą. Wierzch zalewamy masą mleczną.

    paź 302012
     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto expresowe 

     5 jaj
    1 ½ szklanki cukru
    3 szklanki mąki
    1 ½ szklanki oleju
    1 łyżeczka sody
    1 łyżeczka cynamonu
    2 łyżki kakao
    6 jabłek

    Wykonanie: jabłka pokroić w kostkę wymieszać z cynamonem , pozostawić
    Białka ubić dodać cukier dodać żółtka i resztę składników . Na koniec dodać jabłka piec okolo 40 minut.

    Ciasto z jabłkami i budyniem

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    paź 112012
     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto:

    • 3 jaja
    • 1/2 kg maki
    • 1 margaryna
    • 1 szklanka cukru pudru
    • 1 proszek do pieczenia

    Wykonanie : ciasto zagnieść , podzielić na dwie części jedną wyłożyć na blache. Na ciasto ułozyć jabłka w ósemki. Ciasno. Na jabłka wylewamy budyń.

    Budyń

    • 2 budynie śmietankowe
    • mleko
    • cukier

    Wykonanie: Budyń ugotować jak w przepisie zmniejszając ilość mleka o 1/2 szklanki. Ugotowany budyń gorący wylać na jabłka. Na budyń zetrzeć drugą część cista. Całośc pieć okolo godziny. Nie wykładamy ciasta z blaszki az będzie dobrze zimne.

     

    Ciasto kawowe

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    wrz 132012
     

    Ciasto kawowe
    Pieczemy ciasto orzechowe do przekrojenia oraz ciasto kokosowe jako wkładkę
    Ciasto orzechowe
    • 6 jaj
    • 6 łyżek cukru
    • 6 łyżek zmielonych orzechów
    • 6 łyżek mąki
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • Sok z ½ cytryny
    Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier dobrze ubić. Dodać żółtka ubić. Dodać mąkę proszek oraz orzechy , dobrze wymieszać. Upiec wystudzić przekroić.
    Ciasto kokosowe
    • 5 białek
    • 1 szklanka cukru
    • 20 dek wiórek kokosowych
    • Sok z całej cytryny
    • ½ proszku do pieczenia
    • 1 łyżka mąki pszennej
    Wykonanie: Białka ubić dodać cukier dobrze ubić. Dodać wiórka, mąkę oraz proszek. Wymieszać. Na koniec dodajemy sok z cytryny. I lekko mieszamy. Pieczemy
    Masa Kawowa:
    Ugotować budyń wg przepisu na opakowaniu zmieniając mu proporcje mleka o ½ szklanki . Natomiast zwiększając mu ilość cukru na ¾ szklanki . Tak ugotowany budyń wystudzić.
    Utrzeć. 1 ½ kostki margaryny dodać po łyżce wystudzony budyń . Do masy powstałej z budyniu i margaryny dodać ¾ szklanki kawy cappuccino , smak kawy dowolny. Całość jeszcze chwilę ucierać .
    Na koniec koniecznie dodać alkohol. Ilość zależy od waszego smaku. Ja daje kolo 100 mil spirytusu .
    Nasączanie ciasta orzechowego:
    4 łyżeczki kawy cappuccino wsypać do szklanki i zalać przegotowaną wodą , przestudzić. Taką kawą będziemy nasączać ciasto orzechowe.

    Przełożenie ciasta: ciasto orzechowe – masa – ciasto kokosowe –masa- ciasto orzechowe – na wierzchu polewa czekoladowa

    Ciasto z jabłkami i grysikiem

     Ciasta, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    wrz 122012
     


     

     

     

     
     
     

    Biszkopt z jabłkami i grysikiem

    Pieczemy biszkopt

    • 6 jaj
    • 6 łyżek cukru kryształu
    • 6 łyżek mąki pszennej
    • Cukier waniliowy
    • ½ łyżeczki proszku do piecznia

    Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier ubić. Dodać żółtka ciągle ubijając dodać mąkę proszek lekko wymieszać. Upiec. Przekroić

    Jabłka

    • 1 kg jabłek
    • 1 szklanka cukru
    • Cukier waniliowy
    • ½ szklanka wody
    • ¾ szklanki kaszy manny
    • 1 łyżeczka masła
    • 1 galaretka

    Wykonanie: jabłka zetrzeć na tarce. Wodę zagotować z cukrem waniliowym i cukrem kryształem. Gdy zrobi się syrop wrzucić jabłka i prażyć. Do wysmażonych jabłek dodać kaszę mannę, masło , i smażyć. Dodać galaretkę rozpuszczoną w ½ szklanki wody . Wymieszać i lekko przestudzone wyłożyć na ciasto.

    Śmietana :

    • 400 ml śmietany kwaśnej
    • ½ szklanki cukru pudru
    • 3 łyżeczki żelatyny rozrobionej w 1/3 szklanki wody

    Wykonanie: Śmietanę ubić dodać cukier. Dodać żelatynę. Gęste wyłożyć na ciasto.

    Biszkopt – masa jabłkowa- biszkopt – smietana- biszkopt – reszta smietany lub cukier puder

     

     

     

    Ciasto kolorowe

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    cze 132012
     

     

     

     

     

     

    Upiec biszkopt jasny cienki  .Upiec biszkopt różowy  również cienki < dodając do mąki czerwony kisiel>

    Ciasto orzechowe

    • 5 jaj
    • 5 łyżek cukru kryształu 
    • 5 łyżek orzechów mielonych 
    • 5 łyżek mąki pszennej 
    • 1 płaska łyżeczka p/p

    Wykonanie:  Białka ubić dodać cukier, ubić, dodać żółtka ubić dodać orzechy , mąkę proszek. Upiec 

    Masa jabłkowa

    • 1,20 kg  jabłek
    • 2 galaretki pomarańczowe
    • 1 łyżka masła

    Wykonanie : Jabłka obrać , masło roztopić wrzucic jabłka prażyć dodać suchą galaretkę dokładnie wymieszać i jeszcze przez chwilę smażyć

    Bita śmietana

    • ½ litry kremówki
    • 2 łyzki cukru pudru
    • 1 galaretka dowolny kolor

    Galaretkę rozpuścić n ¼ szklanki wody , śmietanę ubić dodać cukier na koniec galaretkę

    Przełożenie ciasta – biszkopt różowy – Masa jabłkowa – biszkopt jasny- bita smietana- ciasto orzechowe 

     

     

    Ciasto z jogurtem

     Ciasta, Ostatnie wpisy, Wypieki  Komentowanie nie jest możliwe
    maj 292012
     

     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto Jogurtowe

    • 25 dag jogurtu naturalnego
    • 3 jaja
    • 1i 1/4 szklanki cukru pudru
    • 7.5 dag masła
    • 1i 1/3 szklanki mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • Sok z ½ cytryny
    Wykonanie: Jogurt wlać do miski. Wbić jaja wsypać cukier. Utrzeć. Łyżkę masła odłożyć resztę roztopić i dodać przestudzone do utartego ciasta. Na koniec dodać mąkę i proszek. Upiec trzy cienkie placki. To jest porcja na małe blaszki.
    Sok z cytryny jest do nasączania ciasta . Dodać wody i nasączyć placki.

    Krem
    • Galaretka czerwona
    • 2 łyżki żelatyny
    • 25 dag śmietany kremówki
    • 25 dag jogurtu naturalnego
    Galaretkę rozrobić w jednej szklance wody. Wystudzić. Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Gdy zastygnie pociąć wzdłuż na grube plastry.
    Smietanę ubić dodać żelatynę rozrobioną w niewielkiej ilości wody . Na koniec dodać jogurt.

    Przełożenie ciasta : Ciasto- masa- galaretka- masa- ciasto –masa- galaretka- ciasto
    Galaretki układa się na przemian. By uzyskać efekt jak na poniższym zdjęciu 

     

    maj 012012
     

     

     

     

     

    Ciasto z jabłkami

    Pieczemy biszkopt tak by móc go przekroić

    • 6 jaj
    • 6 łyżek cukru
    • 6 łyżek mąki
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Wykonanie: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier ubić , dodać żółtka , mąkę , proszek . Upiec. Wystudzić . Przekroić. 
    Znalazłam ciekawy sposób w  internecie na to by biszkopt nie opadł po upieczeniu. Mianowicie, po wyjęciu blaszki z piekarnika należy blaszkę z ciastem spuścić z wysokości 20 cm na ziemie . Inaczej walnąć ciastem o ziemie :) ,  też sie zdziwiłam ale wypróbowałam, biszkopt wyrównał się, nie opada, autentycznie.Wracam do przepisu . 
    Jabłka 
    • 1 kg jabłek obranych i pokrojonych w kostkę 
    • 2 galaretki kolor dowolny 
    • 1/2 szklanki cukru 
    • 1 szklanka wody 
    Wykonanie: Zagotować wodę z cukrem .  Na gotujący się syrop wsypać jabłka . Prażyć jabłka 5 minut pod przykryciem. 
    Wsypać galaretki. Wymieszać pozostawić do wystudzenia. Gdy jabłka zrobią się geste wyłożyć je na jedną część biszkopta. 
    Na jabłka wylewamy smietanę . 
    Smietana : 
    • 1 szklanka smietany kwaśnej 
    • jedna galaretka rozrobiona w szklance wody 
    Smietanę ubijamy wlewamy tężejącą galaretkę . Wylewamy na jabłka, niewielką ilość smietany zostawiamy na wierzch . 
    kwi 162012
     

     

     

     

     

     

     

     

    Placek miętowy

    • 1 kostka margaryny
    • 1 ½ szklanki cukru
    • 2 łyżki kakao
    • 1 cukier waniliowy
    • 7 jaj
    • 1 ½ szklanki mąki
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Wykonanie: Margarynę roztopić dodać kakao, cukier. Wlać 5 łyżek ciepłej wody, wystudzić. Dodać żółtka, mąkę, proszek. Białka ubić i wymieszać z ciastem. Upiec.
    Masa miętowa:
    • Dwa kubki śmietany kwaśnej 1%  ( 400 mililitrów )

     

     

     

     

     

     

     

     
    • 4 łyżeczki żelatyny
    • 2 opakowania landrynek miętowych
    • 2 opakowania delicji ciastek
    Wykonanie: Landrynki rozpuścić w ½ szklanki wody, wystudzić. Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki wody wystudzić. Śmietanę ubić dodać syrop z landrynek oraz przestudzoną żelatynę.
    Przełożenie ciasta – ciasto- ½ masy – delicje- druga część masy- placek – polewa

    kwi 162012
     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Muffinki cytrynowe

    Składniki:

    •  2 szklanki mąki pszennej
    • pół szklanki cukru
    • paczuszka cukru waniliowego
    •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
    •  1/4 łyżeczki soli
    • 1 szklanka mleka
    •  pół szklanki oleju
    • 1 jajko
    • sok z 1/2 cytryny 

    Wykonanie :
     Do większej miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól
     Do mniejszej miski wbij umyte wcześniej w ciepłej wodzie jajko, wlej mleko cytrynę  i olej. Wymieszaj. 
     Mokre składniki wlej do suchych, wymieszaj wszystko.
    Papilotki ułóż w foremce. Piekarnik nagrzej do 190 stopni C
     Do każdej papilotki nałóż  ciasto. 

    kwi 102012
     

     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto makowe:
    • 15 dag margaryny
    • 8 jaj
    • 20 dag cukru pudru
    • 10 dag miodu płynnego
    • 1 łyżeczka kakao
    • 30 dag maku
    • 4 łyżki mąki pszennej
    • 1 łyżeczka sody
    Wykonanie: Margarynę utrzeć z cukrem dodać po jednym żółtku, miód, mąkę sodę, zmielony i sparzony mak. Na końcu dodać pianę z ubitych białek. Upiec dwa placki.

    Placek biały
    • 1 szklanka białek
    • 1 szklanka cukru kryształu
    • ½ szklanki maki pszennej
    • 4 łyzki maki ziemniaczanej
    • 1 łyzka octu
    • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
    Wykonanie: Białka ubić dodać cukier ubic. Dodać mąkę pszenna mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem na końcu ocet. Upiec placek

    Masa jabłkowa:
    • 1 kg jabłek
    • 2 galaretki kolor dowolny
    • 1 łyzka masła
    Wykonanie: Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach . Masło rozetrzeć dodać jabłka poddusić pod przykryciem. Dodać suche galaretki, dokładnie wymieszać, i jeszcze chwile dusić bez przykrycia.

    Krem
    • 6 żółtek
    • 1/2 litry mleka
    • 5 łyżek cukru kryształu
    • 2 łyzki mąki ziemniaczanej
    • 2 łyzki mąki pszennej
    • 1 ½ kostki masła
    • 1 cukier waniliowy
    Wykonanie: Żółtka z mąką pszenna i ziemniaczaną roztrzepać w odrobinie mleka. Reszte mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Stopniowo połączyc z roztrzepanymi żółtkami i ciągle mieszać- ugotować budyń. Masło utrzeć dodając przestudzony budyń.
    Przełożenie ciasta – Ciasto makowe- krem – placek biały – masa jabłkowa- krem – ciasto makowe – polewa

    mar 312012
     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto Snikers

    Ciasto:

    • 50 dag mąki
    • 20 dag margaryny
    • 2 jajka
    • 20 dag cukru
    • 2 łyżki miodu
    • 2 łyżki kwaśnej śmietany
    • 1 płaska łyżeczka sody
    • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

     Wykonanie: Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Podzielić na 3 części. Dwie upiec na blasze w temp. 180 stopni do zbrązowienia. Na trzecią część wyłożyć przestudzone orzechy i dopiero wtedy piec

    Masa orzechowa

    • 35 dag orzechów włoskich 
    • 12 dag cukru 
    • 10 dag margaryny 
    • 3 łyżki miodu

    Wykonanie: Na patelni rozpuścić 10 dkg margaryny, dodać 12 dkg cukru, 3 łyżki miodu i orzechy. Prażyć na małym ogniu ciągle mieszając przez ok. 3 minuty. Zostawić do wystudzenia. Gdy wystygnie wyłozyć na trzecie ciasto i piec. 

    Masa jabłkowa 

    • Słoik jabłek prażonych 
    • galaretka pomarańczowa 

    Wykonanie: Słoik jabłek podgrzać wsypać galaretkę mieszać. Przełożyć pierwsze dwa ciasta. 

    Masa budyniowa

    • ½ litry mleka
    • 2 budynie waniliowe  bez cukru
    • 1 kostka masła
    • Cukier do smaku

    Wykonanie:  Z mleka, cukru , budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć dodać wystudzony budyń. 

    Przełożenie ciasta : ciasto miodowe- masa jabłkowa- ciasto miodowe- masa budyniowa – ciasto z masą orzechowa

    mar 292012
     

     

     

     

     

    Ciasto z masą serową

    Ciasto białe

    • 6 białek
    • 15 dag mąki ziemniaczanej
    • 5 dag mąki pszennej
    • 20 dag cukru kryształu
    • 1 łyzka octu
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Wykonanie: Białka ubić dodać cukier ubić dodać pozostałe składniki , wymieszać. Nie wykładać na blaszkę. Robimy teraz ciasto kakaowe.
    Ciasto ciemne
    • 6 jaj
    • 3/4 szklanki cukru
    • 1 1/2 szklanki mąki pszennej
    • 2 łyżki kakao
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Wykonanie: Oddzielić białko od żółtek, białko ubić na sztywną pianę dodać cukier , ubić dobrze, dodać żółtka i resztę składników.
    I teraz wykładamy oba ciasta do jednej brytwanny  i pieczemy . Ja proponuje wyłożenie ciasta do kilu brytwan, ponieważ szybciej się piecze. Ciasto wychodzi bardzo wysokie mozną smiało zrobić z mniejszej porcji.  Kładziemy łyżką na przemian ciasto białe i ciasto kakaowe . Pieczemy. Studzimy
    Masa serowa
    • 1 kg sera zmielonego
    • 3/4 margaryny
    • 1 szklanka cukru pudru
    • 6 żółtek
    • 1 budyń smietankowy
    • 1/2 szklanki mleka
    Wykonanie: margarynę utrzeć z cukrem, dodać ser, utrzeć. Postawić na ogniu. Podgrzewać , mieszać ciągle, do zagotowania. W mleku rozrobić budyń . Wlać na gotujący się ser. Zagotować.
    Gorącym przekładać placuszki.
    mar 262012
     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto krówka

    Biszkopt orzechowy 

    • 10 jajek 
    • 10 łyżek cukru kryształu 
    • 10 łyżek mielonych orzechów 
    • 10 łyżek mąki pszennej 
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
    Wykonanie: Białka oddzielić od żółtek ubić dodać cukier ubić dodać żółtka ubić dodać mąkę, proszek, orzechy wymieszać. Ciasto dzielimy na trzy części i pieczemy. Mozna upiec jeden duży placek orzechowy i przekroić na trzy części. 
    Masa do przełożenia 
    • puszka mleka skondensowanego
    • jedna margaryna 
    • Cukier puder do smaku 
    • 2 łyżki orzechów mielonych 
    Wykonanie: Margarynę utrzeć z odrobiną cukru pudru. Dodawać po łyżce mleka skondensowanego. Dosłodzić.  Dodać orzechy. Przełożyć cienko ciasto. 
    Polewa z dodatkiem krówek
    • 30 dag cukierków krówek 
    • 1 margaryna 
    • garść orzechów siekanych 
    Wykonanie: Cukierki roztopić  dodać margarynę roztopić dodać orzechy i jeszcze ciepłym posmarowac ciasto na wierzchu. Zeby sie dobrze trzymała polewa proponuję leciutko posmarować masą. 
    Ciasto jest bardzo słodkie. 
    mar 172012
     

     

     

     

     

     

     

     

    Ciasto Marchewkowe
    • 1 ¼ oleju
    • 4 jaja
    • 3 szklanki utartej marchwi
    • 2 szklanki maki
    • 1 ¾ szklanki cukru
    • 2 łyzeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżeczki sody
    • 3 łyżeczki cynamonu
    • Szczypta soli
    • Orzechy laskowe , rodzynki- jedna szklanka

    Wykonanie: Jaja utrzeć z cukrem na pulchną masę dodać stopniowo make, proszek, sodę, olej. Następnie startą marchewkę, cynamon , orzechy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni 40 minut.

    Masa z Kubusia
    • 1 butelka duża Kubusia o smaku marchewkowo- bananowo- brzoskwiniowym
    • 2 budynie waniliowe z cukrem
    • Margaryna
    • 2 galaretki pomarańczowe
    Wykonanie: Budyń ugotować na Kubusiu. Do gorącego budyniu dodac margarynę i galaretki dobrze wymieszać wylać gorące na ciasto, wystudzic
    Na wierzch wylać ubita śmietanę

    Bita śmietana
    • ½ litry śmietany kremówki 30 %
    • 4 łyzki cukru pudru
    • Cukier waniliowy
    • Smietana snieżka lub fix w torebce
    • 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ½ szklanki wody
    • Czekolada do posypania po wierzchu
    Wykonanie: Smietanę ubić z cukrem waniliowym oraz z cukrem pudrem. Dodać fix lub śnieżkę. Na koniec dodać dobrze rozrobioną żelatynę . Masę śmietanową wylać na przestudzony budyń. Na całość zetrzeć czekoladę

    mar 152012
     

     

     

     

     

     

     

     

     
     
     

    Rogaliki drożdżowe
    Składniki
    • 50 g drożdży(pól kostki)
    • szklanka ciepłego(nie gorącego)mleka
    • mąka ok 1 kg
    • 6 łyżek cukru
    • 3 jajka
    • 3/4 szkl oleju
    • słoiczek marmolady
    • jajko do posmarowania rogalików

    Wykonanie: Do miski wsypujemy ok szklankę mąki. Rozdrabniamy drożdże w ciepłym mleku dodając 3 łyżki cukru. Następnie łączymy drożdze i mleko z mąką mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn urośnie dodajemy do niego pozostałe składniki, mieszamy drewnianą łyżką. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
    Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyrabiamy je rękoma, podsypując mąki(należy pamiętać że ciasto drozdżowe jest elastyczne i nie może być w nim zbyt dużo mąki).
    Dzielimy na 4 części, każdą cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, nakładamy marmoladę i zawijamy w rogalik.
    Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, zostawiamy na ok 15 minut aż napuszą się nieco. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni ok 15 minut.