lis 032011
 

 

 

 

 

 

 

Placek czekoladowy
 
  • 7 jaj
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kakao
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyzeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sod
Wykonanie: Ciasto ubijane. Białka ubić na sztywną piane dodać cukier ubić dodać żółtka i pozostałe składniki. Upiec.

Do placka czekoladowego pieczemy wkładkę orzechową.
Wkładka orzechowa:
  • 6 białek ,
  •  25 dek orzechów siekanych,
  •  25 dek cukru 
  • 1 łyżka mąki pszennej
  •  1 łyżka mąki ziemniaczanej ,
  •  1 łyzeczka  miodu, 
  • 1 łyzka octu, 
  • 1 łyzeczka proszku . Ciasto jest również ubijane. Białka ubić dodać cukier ubić dodać resztę składników upiec. 
Masa :
  • 1 budyń śmietankowy
  • 3/4 szklanki cukru kryształu 
  • 1 masło 
  • 20g rumu 
Ugotować duży budyń śmietankowy  wg przepisu z dodatkiem 3/4 szklanki cukru. Wystudzić połączyć z 1 masłem . Na koniec wsypać 10 dek kawy cappuccino o smaku czekoladowym. Nie zapominajmy by dodać alkohol. Odrobina spirytusu , czy tez rumu.